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Der Sommertisch ist gedeckt: Wo kommt dein Essen her?

2022-06-17, 10:28

Bio-regionale Lebensmittel im Jahreslauf entdecken - das könnte z.B. im September ein Thema für Büchereien zu den Aktionstagen Nachhaltigkeit sein: mit Äpfeln, Kartoffeln und Getreide von den Bäumen und Feldern aus der Region. Denn in Schleswig-Holstein ist der Tisch jetzt reich gedeckt. Und spielerisch die Zusammenhänge von Klima und Ernährung zu erkunden - das kann schon früh mit Lust und Genuss beginnen. 

Das Projekt „Wo kommt dein Essen her?“ - vom Verband der deutschen Schul-und Kitacaterer e. V. entwickelt in der Region Berlin-Brandenburg - liefert dazu eine Fülle an Ideen und Materialien, mit denen sich vieles auch auf andere Bundesländer übertragen bzw. entsprechend variieren lässt. Es macht bio-regionale Lebensmittel im Grundschulunterricht spielerisch zum Thema. Hierfür werden didaktisch geprüfte Bildungsmaterialien zu den fünf Produktgruppen Getreide, Milch, Gemüse, Obst und Kartoffel zur Verfügung gestellt. Fachkräfte aus Grundschule und Bibliothek (z.T. auch für Kita verwendbar) finden Links zum kostenfreien Download  HIER.

https://wo-kommt-dein-essen-her.de/fuer-lehrkraeft...

Neben zahlreichen Vorlagen und Infos zum Entdecken, Diskutieren und Mitmachen bietet die Fundgrube zu den Themen Getreide, Milch, Gemüse, Obst und Kartoffeln viele weitere Ideen aus der Praxis für die Praxis zum Stöbern an. Es lohnt sich, hier nach solchen Impulsen zu suchen, die auch in Schleswig-Holstein gut einsetzbar sind!

Um hier in Schleswig-Holstein nach Bedarf den regionalen Bezug zu landwirtschaflichen Betrieben und Hofläden der Region herzustellen, bietet diese Seite Hilfen zur Orientierung:

https://www.gutes-vom-hof.sh/


Kontakt zu Initiativen in Schleswig-Holstein, die sich für Nachhaltigkeit und Ernährung an Schulen und Kitas engagieren:

https://www.zukunftsschule.sh/start/

https://www.dge-sh.de/medien.html

Und als Tipp für Erzählwege:

Die fünf Poster zur Wertschöfungskette stehen ebenfalls zum kostenfreien Download zur Verfügung und können vor allem in Kooperation mit Schulen, die ein Schulessen anbieten, zu einem kompletten Erzählweg ausgestaltet werden. Dabei werden die fünf fertigen Tafeln mit fünf bis zehn Bildern ergänzt, die die Kinder nach eigenen Ideen und Vorstellungen zu den Themen gestalten - und fertig ist eine neue Erzählweg-Ausstellung für die Zusammenarbeit von Schule und Bibliothek. Ein Poster-Beispiel ist im Anhang zu finden. Alle weiteren Motive sind unter der oben angegebenen Link-Adresse bereitgestellt: 

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